Maté NHS
Origine : Brésil

• Details et description produit

  Introduction :

  Ilex vient de "ilon" mot hébreu désignant le chêne et "paraguariensis" signifie venant du Paraguay. C’est une feuille (Yerba maté) très prisée en Amérique du Sud pour les infusions : c'est véritablement le Thé de cette partie du monde. On la trouve dans plusieurs pays, dont le Brésil et le Paraguay. 70 % du maté brésilien n'est pas cultivé et pousse à l'ombre des grands arbres de façon naturelle. Les récoltes se font manuellement par les fermiers locaux. Il s'agit d'une activité très importante, employant beaucoup de main d'œuvre locale dans les régions concernées. Le maté fait vivre des milliers de personnes, qu'ils soient petits propriétaires terriens ou simple récoltants  locaux dans les régions de Parana (sud du Brésil, région frontalière de l'Argentine et de l'Uruguay) et Santa Catarina (au sud de Parana, zone frontalière de l'Argentine). Le maté est un arbre de 6 à 12 m de haut, mais qui est buissonnant lorsqu'il est taillé pour la récolte des feuilles. Son écorce est lisse, blanchâtre ou vert cendré. Ses feuilles vert-foncé sur le dessus et plus claires sur la face inférieure, sont persistantes, alternes, dentées, glabres, coriaces et longues de 8 à 12 cm sur 4 à 6 de large. Les fleurs blanches en octobre-décembre sont groupées à l'aisselle des feuilles. Elles sont petites, polygames, dioïques, avec le calice et la corolle en position tétramérique. Le fruit est une petite drupe, violet noir à maturité, renfermant 4 graines.

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