Lemongrass HE Bio
Origine : Sri Lanka

• Details et description produit

  Introduction :

  Comme tous les cymbopogons, le lemongrass est une herbe vivace tropicale de 1,5 à 3 m de haut qui présente de longues feuilles linéaires, lancéolées à pli central et à bord coupant, qui dégagent un frais parfum de citron. Elle forme des touffes très denses à partir d'un bulbe souterrain. Les rares inflorescences sont à large panicule gris-verdâtre retombant. 

  Histoire :

  Les feuilles ou les tiges pelées furent utilisées très tôt à des fins culinaires. Les cultures s'intensifièrent en Inde vers 1880 pour obtenir l'HE très utilisée pour reproduire les notes citronnées. Devant la demande importante, d'autres cultures se développèrent en Amérique du Sud, Caraïbes, Afrique, Madagascar avec une variété botanique très voisine, de sorte que l'on trouve maintenant sur le marché deux origines d'HE : 1. L'HE de lemongrass des Indes Orientales correspondant à la variété Cymbopogon flexuosus 2. L'HE de lemongrass des Indes Occidentales correspondant à la variété Cymbopogon citratus

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