Néroli Floraline
Origine :

• Details et description produit

  Introduction :

  L’arbre ressemble à l’oranger, mais son port est plus érigé. Il peut mesurer entre 3 et 6 mètres de haut, ses épines sont longues et acérées, et il jouit d’une grande longévité du fait de sa rusticité. Ses feuilles, persistantes, sont plus pointues, leur pétiole est beaucoup plus ailé, et elles contiennent des huiles essentielles à l’odeur de bergamote qui sont absentes des feuilles de l’oranger commun. Ses fleurs blanches, abondantes, sont très parfumées. Elles donnent des fruits ronds légèrement aplatis. Leur peau est rugueuse, plus épaisse et moins adhérente aux parois des quartiers que pour les oranges communes. Les fruits de l’oranger amer ne sont pas comestibles en l’état car la présence d’huiles essentielles leur donne un goût très amer. Mieux connu sous le nom d’oranger amer, le bigaradier - Citrus aurantium - est principalement cultivé pour la parfumerie, l’alimentaire et l’aromathérapie. Cependant, on peut obtenir de nombreux produits à partir des feuilles, des fleurs et des fruits : • Le Petitgrain est l’huile essentielle produite à partir de la distillation des feuilles et rameaux de l’oranger amer ; • Le Néroli est l’huile essentielle obtenue par distillation des fleurs, elle sert en parfumerie ainsi que dans l’industrie alimentaire et pharmaceutique ; • L’eau de fleur d’oranger est un sous-produit de la distillation des fleurs, très utilisée en pâtisserie notamment ; • L’écorce des fruits sert à aromatiser les boissons, curaçao, Cointreau ou grand marinier ; • Le fruit entier est l’ingrédient phare de la fameuse marmelade (confiture d’orange amère) très appréciée des Anglais ; • Enfin, l’oranger amer est souvent utilisé comme arbre d’ornement dans les jardins et les villes, car il est plus rustique que l’oranger commun.

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