Limette (citron vert, lime) distillé HE
Origine : Toutes origines confondues

• Details et description produit

  Introduction :

  Le limettier est un arbuste de taille moyenne, assez vigoureux et fructifère. Il porte de nombreuses branches fines, ramifiées, et épineuses, au feuillage dense et vert pâle. Les fleurs naissent à l’aisselle des feuilles, solitaires ou en grappe. Elles sont rosées à l‘éclosion puis deviennent blanches. Par la suite elles donneront des fruits ronds ou ovales, de petite taille, à peau fine, adhérente, de couleur vert foncé virant au jaune à maturité. La pulpe juteuse très acide, se singularise par sa coloration verdâtre. On distingue deux principales espèces de limettiers : - Ceux à petits fruits et à chair très acide, connus sous les appellations de limettier mexicain, limettier des Antilles ou Key lime. Leur culture s’étend principalement au Mexique, au Brésil, aux Antilles ainsi qu’en Inde et en Malaisie. - Ceux à plus gros fruits et à chair moins acide, connus sous les appellations de limettier de Perse, limettier de Tahiti ou bien encore Bearss lime. Ils sont essentiellement cultivés en Floride, au Brésil et au Mexique.

  Histoire :

  En 1493, Christophe Colomb rapporta des Antilles des graines de limette, et les fruits furent consommés sur les navires pour se prémunir du scorbut. Ceci est à l'origine du mot "limeys" donné aux marins britanniques. La lime est aussi appelée "limette" ou "citron vert".

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